Jag fick ett infall att göra marmelad för att bota ensamhet och sötsug. I brist på dignande fruktträd fick grönsaksaffären förse mig med frukt och inspirationen till blandningen av apelsin och lime kom såklart från restaurang Stearins fina ostbricka. Jag köpte syltsocker och gjorde precis enligt anvisningarna bak på paketet. Lätt som en plätt! Glöm inte att skära frukten knottlitet bara, speciellt citrusfrukter.
Senare på dagen blev jag inbjuden till just dignande fruktträd och då blev det plommon-, kanel- och limemarmelad samt en burk inkokta plommon. Plommonen åts senare med lättvispad grädde; underbart gott!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar