Sommarhelg och mat för en person - inspirationen/ambitionen är inte på topp direkt. Ett förnumstigt husmorsknep för att slippa hamna i mackträsket är att koka en stor gryta med färskpotatis att ha i kylen. Det går alltid att göra något gott på kall, kokt färskpotatis!
Idag fick det bli tortilla de patatas, eller potatisomelett helt enkelt. Stek den tärnade potatisen i lite smör, häll över omelettsmeten och strö över lite riven ost. Gör små hål i smeten varefter den stelnar så den blir lagom krämig. Jag åt med sallad, fetaostfyllda oliver och ajvar.
I bakgrunden dagens finaste loppisfynd - en saltask (nu är det en saltask i alla fall) från Orrefors. Den som vet vad det egentligen är får gärna berätta...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar