En av julens godaste måtider var faktist en pizza och inte vilken pizza som helst utan garanterat den godaste jag ätit. Och gjort själv såklart... Glöm den traditionellt röda och gula pizzan, nu är det grön-/vit pizza som gäller.
Gör en egen pizzadeg eller köp färdig pizza- och sconesdmix. Normalt sett vill jag göra grejerna själv men den här mixen blev väldigt krispig och faktiskt jättegod. Baka ut ett halvt sådant paket på en plåt och lägg sedan på :
1 burk pesto (bred ut över botten)
1 paket lufttorkad skinka
1 burk kronärtkocksbottnar, dela sönder med händerna och sprid ut
ett par skivade färska tomater
1 burk kalamataoliver utan kärnor
1 mozzarellaost, dela sönder med händerna och sprid ut
1 påse riven mozarella
Njut!
1 kommentar:
Den där gjorde vi galet bra!
/Sofi
Skicka en kommentar